NUETROS PINCHOS Y VINOS

NUESTROS PINCHOS

Les hacemos una pequeña relaccion de nuestra carta:

POPIETA de brandada de bacalao con emuldión de pil-pil y pisto

RIOJANO: Torre de patatas con chorizo, pimiento verde y huevo de codorniz

ANCHOAS MARINADAS, LANGOSTINO AGRIDULCE,CRUJIENTE DE PIMIENTO DEL PIQUILLO CON COCHINILLO CONFITADO AGRIDULCE, PATO CON SETAS NAPADO DE SALSA DE OPORTO,MEDALLON DE SALMÓN CON CREMA DE COLIFLOR Y LLUVIA DE PERLAS, MONTADITO DE FOIE, MONTADITO DE TXANGURRO.ETC,………

NUESTROS VINOS (todos a su temperatura conveniente )

D.O. RIOJA, D.O. NAVARRA, D.O. CASTILLA LEON, ETC

Las Campanas, Principe de Viana,  Ada, Castillo de Monjardín, Carlos Serres, Abadia Retuerta : Rívola, Marques de Cáceres , Coto, Aura, Otazu, Ochoa, Quaderna Via Maceración Carbónica, Novem, Castillo de Tiebas, Viña Ardanza, etc,…..

Published in: on febrero 21, 2007 at 11:26 am  Dejar un comentario